{"id":3942,"date":"2026-04-12T09:35:46","date_gmt":"2026-04-12T07:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.realportico.de\/?p=3942"},"modified":"2026-04-12T14:33:26","modified_gmt":"2026-04-12T12:33:26","slug":"de-bruges-au-monde-et-jusquau-moulin-aux-cascades-doccitanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.realportico.de\/?p=3942","title":{"rendered":"De Bruges au monde et jusqu’au moulin aux cascades d’Occitanie"},"content":{"rendered":"

Certaines maisons , on les cherche. D\u2019autres attendent.<\/p>\n

Le Moulin Bas, un moulin \u00e0 eau du XVe si\u00e8cle nich\u00e9 dans les collines occitanes, attendait quelqu\u2019un capable de le lire : ses pierres, sa m\u00e9canique, ses archives. Jan Spaens, Belge, polytechnicien, ancien soldat et pompier, r\u00e9unissait ces qualit\u00e9s : compr\u00e9hension technique, savoir-faire artisanal et une enfance qui avait commenc\u00e9 dans les moulins \u00e0 vent.<\/p>\n

En 1997, il acquiert le b\u00e2timent quasi en ruine, en lisi\u00e8re de for\u00eat, avec cascade et pratiquement sans toiture. S\u2019ensuivent pr\u00e8s de vingt ans de restauration, fid\u00e8le aux mat\u00e9riaux, document\u00e9e historiquement et r\u00e9alis\u00e9e en grande partie par ses propres moyens. Aujourd\u2019hui, le Moulin Bas est achev\u00e9e. Et pr\u00eate \u00e0 accueillir un digne successeur<\/a>.<\/p>\n

Dans cet entretien avec REALPORTICO, Spaens raconte ce qui l\u2019a retenu ici, ce qu\u2019il a d\u00e9couvert aux archives d\u2019Albi et pourquoi le moment est venu de transmettre l\u2019\u0153uvre de vingt ans de sa vie.<\/p>\n

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\"Jan
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Jan Spaens en train de monter le four de terrasse caract\u00e9ristique<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
Sommaire<\/div>\n
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    \n
  1. De Bruges \u00e0 une rivi\u00e8re en Occitanie<\/a><\/li>\n
  2. Une cascade, un moulin, une d\u00e9cision<\/a><\/li>\n
  3. Un acte de mariage de 1487<\/a><\/li>\n
  4. Ce que l\u2019industrie meuni\u00e8re et les pompiers ont en commun<\/a><\/li>\n
  5. Vingt ans, une maison, aucun regret<\/a><\/li>\n
  6. Pourquoi des psychologues y ouvriraient leur cabinet<\/a><\/li>\n
  7. Le bon moment, m\u00eame s\u2019il fait mal<\/a><\/li>\n
  8. Trente ans et toujours de nouveaux chemins<\/a><\/li>\n
  9. Moins de maison, plus de vie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n
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    \"Moulin
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    Enchanteur, mais restaur\u00e9 et confortable<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    1. Monsieur Spaens, vous \u00eates n\u00e9 \u00e0 Bruges et avez travaill\u00e9 dans plusieurs pays comme polytechnicien, dirigeant d\u2019une entreprise IT, soldat et pompier. Comment un moulin en ruine en Occitanie est-il devenu une \u00e9tape de votre parcours de vie ?<\/h2>\n

    Mon lien avec les moulins remonte \u00e0 mon enfance. Avant mes dix ans, mon p\u00e8re travaillait occasionnellement dans un moulin \u00e0 vent et j\u2019avais souvent la chance de l\u2019accompagner. Pendant qu\u2019il travaillait, je jouais entre les engrenages et les poutres. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019est n\u00e9e ma fascination pour la technique des moulins et les machines historiques. Ce m\u00e9lange d\u2019artisanat, d\u2019histoire et de m\u00e9canique ne m\u2019a plus jamais quitt\u00e9 depuis.<\/p>\n

    Plus tard, entre mon passage dans l\u2019arm\u00e9e et chez les pompiers, j\u2019ai travaill\u00e9 comme responsable de maintenance dans un moulin industriel \u00e0 grains. Cette exp\u00e9rience a approfondi ma curiosit\u00e9 technique et m\u2019a montr\u00e9 combien de pr\u00e9cision et de savoir se cachent dans de tels ouvrages.<\/p>\n

    Lorsque nous avons d\u00e9couvert le moulin \u00e0 eau en Occitanie, cela a ressembl\u00e9 \u00e0 un retour aux sources. Il se situait dans la R\u00e9gion des Cent Vall\u00e9es<\/q>, un paysage que les brochures touristiques d\u00e9crivent, non sans raison, comme la Toscane fran\u00e7aise<\/q>. Collines douces, vastes vall\u00e9es, une lumi\u00e8re changeante qui baigne tout de couleurs chaudes. Malgr\u00e9 son \u00e9tat de d\u00e9labrement, le moulin avait une \u00e2me et un potentiel immense.<\/p>\n

    Pour nous, ce n\u2019\u00e9tait pas seulement un b\u00e2timent, mais un lieu o\u00f9 tout ce qui m\u2019avait fa\u00e7onn\u00e9 se rejoignait naturellement. Le calme, l\u2019authenticit\u00e9 et la beaut\u00e9 de la r\u00e9gion nous ont imm\u00e9diatement s\u00e9duits. Le moulin est ainsi devenu une part essentielle de notre parcours, comme s\u2019il nous attendait depuis toujours.<\/p>\n

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    \"Moulin
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    R\u00e9veil du printemps : le barrage et le four \u00e0 pain achev\u00e9<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    2. De nombreux propri\u00e9taires de biens historiques se souviennent d\u2019un moment pr\u00e9cis qui a scell\u00e9 leur d\u00e9cision. Quel a \u00e9t\u00e9 le v\u00f4tre au Moulin Bas ?<\/h2>\n

    Lorsque nous sommes arriv\u00e9s ici \u00e0 l\u2019\u00e9poque, le viaduc de la voie rapide \u00e0 quatre voies \u00e9tait encore en construction. Ma premi\u00e8re pens\u00e9e a \u00e9t\u00e9 que, une fois termin\u00e9, tout le trafic dispara\u00eetrait et que le calme serait total. C\u2019est exactement ce qui s\u2019est produit. Ce silence et cette sensation d\u2019isolement \u00e9taient imm\u00e9diatement impressionnants.<\/p>\n

    Le deuxi\u00e8me moment fort a \u00e9t\u00e9 la cascade sur le terrain. Elle se trouve \u00e0 une centaine de m\u00e8tres de la maison et s\u2019impose aux sens avant m\u00eame toute r\u00e9flexion.<\/p>\n

    Et puis il y a bien s\u00fbr le b\u00e2timent lui-m\u00eame. Un moulin du XVe si\u00e8cle. On ressent l\u2019histoire dans chaque pierre, dans chaque poutre. Pour quelqu\u2019un comme moi, qui jouait enfant dans des moulins \u00e0 vent et a travaill\u00e9 plus tard dans un moulin industriel, c\u2019\u00e9tait \u00e0 la fois familier et unique.<\/p>\n

    L\u2019ensemble de ces impressions, le calme, la cascade et la substance historique, rendait la d\u00e9cision in\u00e9vitable. Le Moulin Bas \u00e9tait pour nous un lieu dot\u00e9 d\u2019une \u00e2me, qui nous a imm\u00e9diatement captiv\u00e9s.<\/p>\n

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    \"Vue
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    L\u2019ancien viaduc : aujourd\u2019hui largement lib\u00e9r\u00e9 du trafic.<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    3. Vous avez retrac\u00e9 l\u2019histoire de le Moulin Bas jusqu\u2019\u00e0 la fin du XVe si\u00e8cle. Quelle a \u00e9t\u00e9 la d\u00e9couverte la plus surprenante ?<\/h2>\n

    Lors de mes recherches aux archives d\u2019Albi, j\u2019ai eu la chance de rencontrer une personne capable de lire parfaitement les \u00e9critures anciennes et tr\u00e8s exp\u00e9riment\u00e9e dans les documents historiques. Gr\u00e2ce \u00e0 elle, j\u2019ai trouv\u00e9 le plus ancien document li\u00e9 au moulin : l\u2019acte de mariage du fils du meunier du Moulin Bas avec la fille du meunier situ\u00e9 en aval. Lorsque j\u2019ai tenu ce document pour la premi\u00e8re fois, j\u2019ai ressenti une grande \u00e9motion. Le lieu prenait soudain des visages, des familles, des relations.<\/p>\n

    Cette d\u00e9couverte a marqu\u00e9 le d\u00e9but de recherches plus approfondies. J\u2019ai trouv\u00e9 de nombreux autres documents et pu reconstituer une histoire presque compl\u00e8te du moulin, avec ses diff\u00e9rentes fonctions, ses habitants et ses activit\u00e9s. Il en est ressorti un dossier fascinant qui montre le moulin comme une partie vivante de l\u2019histoire r\u00e9gionale.<\/p>\n

    Ces d\u00e9couvertes ont profond\u00e9ment influenc\u00e9 ma mani\u00e8re d\u2019habiter et de restaurer le moulin. Je tenais \u00e0 respecter l\u2019\u00e2me du lieu. Aucun anachronisme, aucune intervention qui en d\u00e9nature le caract\u00e8re. Nous avons utilis\u00e9 autant que possible des mat\u00e9riaux anciens et des techniques traditionnelles, tout en int\u00e9grant le confort moderne de mani\u00e8re discr\u00e8te.<\/p>\n

    Par exemple, un monte-charge int\u00e9gr\u00e9 pour le bois de chauffage, un po\u00eale \u00e0 bois reli\u00e9 au syst\u00e8me de chauffage, d\u2019anciens interrupteurs restaur\u00e9s avec commande dissimul\u00e9e par t\u00e9l\u00e9rupteur ou encore de petits d\u00e9tails Art nouveau. Tout s\u2019int\u00e8gre harmonieusement \u00e0 la structure existante. L\u2019histoire du moulin nous a guid\u00e9s et continue de le faire.<\/p>\n

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    \"Biens<\/p>\n

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    En savoir plus sur l\u2019histoire<\/b>
    \nLes r\u00e9sultats de ses recherches sont pr\u00e9sent\u00e9s dans un film documentaire de 30 minutes sur YouTube<\/a>.<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n

    4. Vous avez exerc\u00e9 dans des domaines tr\u00e8s diff\u00e9rents. Quelles comp\u00e9tences issues de votre parcours vous ont le plus aid\u00e9 lors de la restauration ?<\/h2>\n

    Ce qui m\u2019a le plus aid\u00e9 est sans doute mon exp\u00e9rience comme responsable de maintenance, dans le moulin industriel puis chez les pompiers. Dans les deux cas, il fallait g\u00e9rer des disciplines techniques vari\u00e9es, analyser des probl\u00e8mes, trouver des solutions et assumer des responsabilit\u00e9s. Cette combinaison a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9cieuse pour restaurer un monument technique comme la Moulin Bas.<\/p>\n

    J\u2019ai pu appliquer tout ce que j\u2019avais appris au fil de ma carri\u00e8re. Et ce que je ne savais pas encore, je l\u2019ai appris sur place. Avec l\u2019aide des artisans locaux, j\u2019ai appris directement en travaillant. Ce projet de restauration, \u00e9tal\u00e9 sur pr\u00e8s de vingt ans, a \u00e9t\u00e9 une v\u00e9ritable \u00e9cole de vie. J\u2019en suis ressorti grandi sur le plan humain et artisanal.<\/p>\n

    Ce b\u00e2timent m\u2019a appris la patience, l\u2019attention aux d\u00e9tails et le respect du patrimoine. Il m\u2019a aussi montr\u00e9 combien il est satisfaisant de redonner vie, \u00e9tape apr\u00e8s \u00e9tape, \u00e0 un \u00e9difice ancien.<\/p>\n

    5. Vous avez acquis le Moulin Bas en 1997 et l\u2019avez restaur\u00e9e pendant plus de vingt ans, en grande partie vous-m\u00eame. Referiez-vous ce projet aujourd\u2019hui et que feriez-vous diff\u00e9remment ?<\/h2>\n

    Si j\u2019avais aujourd\u2019hui le m\u00eame \u00e2ge qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9poque, avec l\u2019exp\u00e9rience acquise, je recommencerais sans h\u00e9siter. Mais j\u2019aborderais certaines choses autrement. Nous sommes tr\u00e8s satisfaits du r\u00e9sultat, mais le chemin a parfois \u00e9t\u00e9 inutilement long et difficile, simplement parce que nous avancions en terrain inconnu. Transformer une ruine en petit ch\u00e2teau par ses propres moyens ne s\u2019apprend pas dans les livres. On l\u2019apprend en le faisant.<\/p>\n

    C\u2019est aussi ce qui rend cette exp\u00e9rience si particuli\u00e8re. Cette restauration sur pr\u00e8s de vingt ans nous a \u00e9norm\u00e9ment apport\u00e9 sur les plans humain, artisanal et \u00e9motionnel. C\u2019est sans doute pour cela qu\u2019il est aujourd\u2019hui si difficile de s\u2019en s\u00e9parer. Le moulin fait partie de notre vie.<\/p>\n

    Mais le temps passe et il faut rester pragmatique. Le site, au bord de la rivi\u00e8re et de la for\u00eat, est magnifique, mais exigeant. L\u2019entretien du jardin devient trop lourd pour ma femme et la maison demande beaucoup d\u2019attention. \u00c0 cela s\u2019ajoute la distance avec notre r\u00e9sidence principale \u00e0 Bruges. Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 un moment o\u00f9 il faut prendre des d\u00e9cisions raisonnables. La vente en fait partie, m\u00eame si nous avions encore de nombreux projets.<\/p>\n

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    \"Moulin
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    L\u2019espace de vie principal du moulin : encore un chantier \u00e0 l\u2019\u00e9poque\u2026<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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    \"Moulin
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    \u2026et aujourd\u2019hui : terre cuite, pierre naturelle et vue sur la rivi\u00e8re<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    6. Une cascade de 40 m\u00e8tres sur son propre terrain est rare. A-t-elle pour vous une signification particuli\u00e8re ou un effet th\u00e9rapeutique ?<\/h2>\n

    La cascade est le v\u00e9ritable c\u0153ur du lieu tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Son bruit change avec le temps. Certains jours, elle est puissante au point de s\u2019entendre jusque dans la chambre. D\u2019autres fois, elle coule doucement avec un murmure tr\u00e8s apaisant, surtout lorsque l\u2019on se repose \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>\n

    L\u2019endroit a un effet presque hypnotique. Apr\u00e8s une sieste, il faut parfois quelques instants pour se r\u00e9orienter tant la d\u00e9tente est profonde. Les sons de la for\u00eat, le chant des oiseaux et la vie autour de l\u2019eau cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re protectrice o\u00f9 l\u2019on peut vraiment se d\u00e9connecter.<\/p>\n

    Des amis psychologues disent, en plaisantant, qu\u2019ils aimeraient y installer leur cabinet. Cela montre \u00e0 quel point l\u2019effet de ce lieu est fort. Nous sommes tr\u00e8s attach\u00e9s \u00e0 cette cascade. Elle nous accompagne chaque jour, apporte du calme et de l\u2019\u00e9nergie et contribue \u00e0 faire de cet endroit un lieu de vie unique.<\/p>\n

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    \"Moulin
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    Source de vie du moulin et cabinet : gratuit, quotidien, sans rendez-vous<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    7. Qu\u2019est-ce qui vous a d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 vendre la Moulin Bas aujourd\u2019hui ?<\/h2>\n

    Notre d\u00e9cision repose sur deux mots : r\u00e9alisme et pragmatisme. Le temps passe et vivre dans cet environnement devient plus exigeant avec l\u2019\u00e2ge. Ce serait encore possible, mais plus vraiment raisonnable. Quitter le moulin pour un cadre plus adapt\u00e9 \u00e0 notre situation actuelle est la d\u00e9cision la plus logique.<\/p>\n

    Ce n\u2019est pas une d\u00e9cision facile. Il nous est arriv\u00e9 plus d\u2019une fois d\u2019avoir les larmes aux yeux en pensant que nous ne pouvions pas faire cela. Pourtant, nous savons que c\u2019est le bon moment. Une propri\u00e9t\u00e9 comme celle-ci demande beaucoup d\u2019entretien et une attention constante. Cela reste un plaisir, mais devient aussi une contrainte avec les ann\u00e9es. Il y a \u00e9galement la distance avec Bruges.<\/p>\n

    Nous sommes \u00e0 un moment de la vie o\u00f9 il faut faire des choix raisonnables. La vente en fait partie, m\u00eame si nous avions encore des projets. C\u2019est un d\u00e9part difficile, mais n\u00e9cessaire. Nous esp\u00e9rons que les futurs propri\u00e9taires y trouveront la m\u00eame joie que nous.<\/p>\n

     <\/p>\n

    8. L\u2019Occitanie se situe entre les Pyr\u00e9n\u00e9es, la M\u00e9diterran\u00e9e et la fronti\u00e8re espagnole. Comment d\u00e9cririez-vous la vie dans cette r\u00e9gion \u00e0 quelqu\u2019un qui ne la conna\u00eet pas ?<\/h2>\n

    Notre choix pour l\u2019Occitanie a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9fl\u00e9chi. La r\u00e9gion est un point de d\u00e9part id\u00e9al pour d\u00e9couvrir des paysages et des cultures vari\u00e9s. Des Pyr\u00e9n\u00e9es \u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 la fronti\u00e8re espagnole, tout est accessible. Les environs offrent de nombreuses possibilit\u00e9s : randonn\u00e9e, v\u00e9lo, \u00e9quitation, sports nautiques et activit\u00e9s culturelles. Sur le plan culinaire, c\u2019est \u00e9galement un v\u00e9ritable plaisir avec la cuisine du sud, les march\u00e9s et la proximit\u00e9 de grandes r\u00e9gions viticoles.<\/p>\n

    En m\u00eame temps, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019aller loin pour \u00eatre heureux. Si l\u2019on aime marcher ou faire du v\u00e9lo, la voiture devient presque inutile. La nature autour du moulin est tr\u00e8s riche. M\u00eame apr\u00e8s trente ans, nous d\u00e9couvrons encore de nouveaux chemins et de nouvelles impressions. Les activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 l\u2019eau sont \u00e9galement nombreuses et accessibles directement sur place.<\/p>\n

    Le seul inconv\u00e9nient a longtemps \u00e9t\u00e9 l\u2019absence de commerce dans le village. Aujourd\u2019hui, un petit magasin couvre les besoins quotidiens. Un supermarch\u00e9 se trouve dans le village voisin et des centres commerciaux plus importants sont accessibles. Albi et Rodez sont reli\u00e9es par une voie rapide. Les distances sont plus longues qu\u2019en Belgique, mais la qualit\u00e9 de vie compense largement cet aspect.<\/p>\n

    L\u2019Occitanie est un lieu o\u00f9 l\u2019on respire, o\u00f9 l\u2019on profite et o\u00f9 l\u2019on vit pleinement.<\/p>\n

    9. Quels sont vos projets pour l\u2019avenir et o\u00f9 allez-vous vous installer ?<\/h2>\n

    Nous avions d\u2019abord envisag\u00e9 un petit moulin pr\u00eat \u00e0 vivre en Bourgogne, mais nous avons abandonn\u00e9 cette id\u00e9e. Nous avons finalement achet\u00e9 un appartement pr\u00e8s de Bruges. M\u00eame si notre passion pour le patrimoine reste intacte, nous avons d\u00fb accepter la r\u00e9alit\u00e9 : nous vieillissons. Pour des raisons familiales, notre centre de vie s\u2019est rapproch\u00e9 de ma r\u00e9gion d\u2019origine.<\/p>\n

    Nous avons d\u00e9cid\u00e9 qu\u2019il n\u2019\u00e9tait plus raisonnable de g\u00e9rer une nouvelle propri\u00e9t\u00e9 exigeante, en plus \u00e9loign\u00e9e de Bruges. Nous avons donc choisi de simplifier notre vie. Nous avons suffisamment travaill\u00e9 et construit. Il est maintenant temps de profiter des ann\u00e9es \u00e0 venir \u00e0 un rythme plus calme.<\/p>\n

    La vente du moulin<\/a> marque le d\u00e9but de cette nouvelle \u00e9tape. Cela nous semble juste, m\u00eame si l\u2019\u00e9motion est pr\u00e9sente. Nous sommes heureux de transmettre ce lieu \u00e0 de nouveaux propri\u00e9taires. Une g\u00e9n\u00e9ration plus jeune saura certainement appr\u00e9cier ce cadre unique et, si besoin, je serai toujours disponible pour partager mon exp\u00e9rience.<\/p>\n

    \n
    \"Moulin
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    Une derni\u00e8re fois sur le banc, avant le d\u00e9part : la famille Spaens dans son refuge naturel<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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    Certaines maisons , on les cherche. D\u2019autres attendent. Le Moulin Bas, un moulin \u00e0 eau du XVe si\u00e8cle nich\u00e9 dans les collines occitanes, attendait quelqu\u2019un capable de le lire : ses pierres, sa m\u00e9canique, ses archives. Jan Spaens, Belge, polytechnicien, ancien soldat et pompier, r\u00e9unissait ces qualit\u00e9s : compr\u00e9hension technique, savoir-faire artisanal et une enfance […]<\/p>\n","protected":false},"author":162,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3942","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/162"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3942"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3966,"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3942\/revisions\/3966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.realportico.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}